분류 전체보기 썸네일형 리스트형 딸기생크림 샌드위치- 천번 저어서 만든 생크림,집에서 생크림 만드는방법 안녕하세요. 제주에서 프랑스요리하는 요리한수입니다. 오늘은 집에서 딸기생크림 샌드위치를 만들어 보겠습니다. 맛있는 생크림 만드는 방법도 공유해드릴게요! -재료- 생크림 - 100g 설탕 - 10g 식빵 - 2조각 딸기 - some 생크림 100g이면 딱 식빵 2조각으로 만들수 있습니다. 사진에는 생크림 300g을 사용했습니다. (가족들이랑 먹기위해서 300g사용) 생크림에 10%의 설탕을 넣고 휘핑기로 저어 줍니다.(기계사용하세요..힘듭니다.) 천번정도 저은듯해요! 열심히 젓고 있습니다. 사실 천번 넘게 저은듯해요 ㅎㅎ 열심히 젓고 있는데 조금씩 꾸덕해지는게 보입니다. 이정도 저어 주시면 생크림이 완성됩니다. 참 쉽죠? 식빵 끝부분을 잘라 주겠습니다. 식빵을 사용하니 정말 쉽고 좋네요. 생크림을 식빵에 .. 더보기 야채육수 - 활용도 만점, 초간단 육수 만들기 안녕하세요. 제주에서 프랑스요리하는 요리한수입니다. 오늘은 아주 간단하면서, 요리의 맛을 끓어 올릴수 있는 야채육수를 만들어 보겠습니다. 프랑스어로 Bouillon de legumes라고하며, 영어로는 Vegetable stock 이라고 합니다. 말그대로 야채육수(채소육수)입니다. 보통 닭 육수를 많이 사용하지만, 집에서 쉽고 간편하게 만들수 있어서 공유해드릴려고 합니다. 저는 집에서 국을 끓이거나 찌개를 끓일때도 사용하고, 리조또, 파스타를 만들때도 사용합니다. 국이나 찌개육수는 다시마,무,멸치를 이용할때도 있고, 집에 있는(냉장고에 있는) 야채만 넣어서 빠르게 만들어서 사용할때도 있습니다. -재료- 구좌 흙당근 - 250g 양파 - 250g 표고버섯 - 2ea 마늘 - 4ea 샐러리 - 15g 토마토.. 더보기 페투치니 알프레도- 임신한 아내를 위한 남편의 파스타 안녕하세요. 제주에서 프랑스요리하는 요리한수입니다. 오늘은 페투치니 알프레도를 만들어 보겠습니다. 페투치니는 면의 종류 이고, 알프레도는 사람 이름입니다. 1900년도 초 임신한 아내와 뱃속의 아이를 위해 남편(알프레도)이 만든 아주 유명한 파스타입니다. 들어가는 재료가 적지만 맛있는 파스타로 알려 져 있습니다. 만드는 방법은 크림을 사용하지않고, 오리지널 형식으로 만들었습니다. -재료- 파르미지아노 레지아노 치즈 - 20g 무염 버터 - 15g 페투치니면 - 80g 소금 - 물의 1% 재료는 이 3가지가 다입니다. 여기에 면수만 (파스타 끓인물) 있으면 됩니다. 하나하나 설명 해드릴테니 꼭 집에서 해드셔 보세요. 쉽고 간편한데, 맛은 정말 맛있어요. 촬영한다고 만들었다가 먹으면서 울뻔했답니다^^(조금 .. 더보기 사이트맵 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 다음
