호박요리 썸네일형 리스트형 늙은 호박 수프 맛있게 끓이는 방법, 예쁘게 담는 방법 안녕하세요. 제주에서 프랑스 요리하는 요리한수 입니다. 지난 글에서 만들었었던 닭 육수(Fond blanc de volaille, Chicken stock)를 이용하여 오늘 수프를 만들겁니다. 늙은 호박 수프인데요. 때마침 저희집 밭에 (작년에 버렸던 호박씨에서) 자란 늙은 호박이 있더라고요. 무농약 늙은 호박입니다^^ 이걸 이용해서 맛있는 프랑스식 수프를 만들어 보겠습니다. 이 방법을 이용해서 여러가지 수프를 만들 수 있습니다. 수프의 기본이라고 생각하시고, 재밌게 봐주세요. -재료- 늙은 호박 - 600g 양파 - 80g 당근 - 80g 마늘 - 4ea 베이컨 - 2장 이태리 파슬리- 15g 타임 - 7g 버터 - 100g 닭 육수 - 300g 크림 - 150g 재료 사진입니다. 호박 수프를 끓일때,.. 더보기 이전 1 다음
